Amaranto: alimento nutritivo de fácil acceso en COVID 19 [407]

INFOGRAFÍA/POSTER.

Autor(es): María Antonieta Ochoa Ocaña.

Unidad Académica de Estudios Regionales, Jiquilpan, Michoacán.

Material de divulgación donde se plasma información del amaranto que es un alimento funcional de origen prehispánico, así como sus componentes nutrimentales y el efecto del consumo habitual de este cereal en el organismo, mejorando las condiciones de salud y nutrición en pandemia..